Что такое углеводы?🧐
#Углеводы-это органические вещества,основной источник энергии для нашего организма! Это один из трёх макронутриентов,жизненно необходимых нам!
Типы углеводов:
1️⃣ Моносахариды-простейшие углеводы,которые не распадаются до ещё более простых.(глюкоза,фруктоза)
2️⃣ Олигосахариды-более сложные соединения,построенные из нескольких (до 10) остатков моносахоридов.(раффиноза свеклы)
3️⃣ Дисахариды-сложные соединения,построенные из 2 остатков моноспхаридов.(свекольный или тростниковый сахар,лактоза-молочный сахар)
4️⃣ Полисахариды-сложные соединения,образованные из большого кол-ва остатков глюкозы. Они делятся на перевариваемые ( крахмал) и не перевариваемые ( клетчатка). ✅Целлюлоза ( #клетчатка ) основной структурный полисахарид растений. Пищеварительная система человека не имеет ферментов для переваривания бета-связей в полисахаридах. #Целлюлоза -не используемый углевод,но необходимый для нормального переваривания пиши,в особенности для перестатики кишечника☝️
Классификация углеводов:
✅Все углеводы делятся на простые и сложные. Простые называют «сахарами», а сложные – «крахмалами».
✅«Сахара» очень просты по химическому строению, быстро усваиваются в желудочно-кишечном тракте. Буквально через 10-15 минут они начинают повышать сахар крови.
✅Что касается сложных углеводов, а именно крахмалов, то он представляет собой длинную цепочку из множества молекул глюкозы, связанных между собой. И для того, чтобы #глюкоза «всосалась» в желудочно-кишечном тракте, требуется время для расщепления крахмала. Именно поэтому сложные углеводы повышают уровень глюкозы крови значительно медленнее (около 30 мин).
Так какие #углеводы должны быть в нашем рационе и сколько?
✅приобретёт отдаём сложным углеводам ,простые в рационе не больше 10-20% от общего объема суточной нормы,в зависимости от ваших задач☝️
Хотите узнать,что такое #Гликемическийиндекс ? Ставьте + в комментарии и я расскажу вам об этом в следующем посту🔥
#нутрициология #нутриенты #углеводы #глюкоза #сахар #изменисвойвзгляд #итыузнаешь #какэтоработает #нутрициолог #alex_konshyn #healhylifestel #экспертиогилев
