Витамин В12 необходим для образования эритроцитов, развития нейронов и синтеза ДНК. Его нехватка может приводить к накоплению гомоцистеина, анемии, потери баланса, онемения конечностей, утомляемости и ухудшению памяти. Больше всего витамина В12 содержится в рыбе, мясе, птице, молочных продуктах и яйцах. Дефицит витамина В12 может привести к развитию макроцитарной анемии и поражению нервной системы. Суточная дозировка витамина В12 для взрослых составляет 2,4 мкг в день. Недостаток витамина В12 может возникнуть при различных заболеваниях тонкой кишки, нарушающих всасывание этого витамина, а также при пернициозной анемии.