Витамин Е - жирорастворимый витамин, который синтезируется только растениями. Он содержится в растительных маслах, семечках, орехах, зеленых листовых овощах, жирных молочных продуктах, яичном желтке, жирном мясе и печени. Витамин Е обладает антиоксидантной активностью, стимулирует синтез гема и белков, защищает от окисления витамина А, тормозит окисление ненасыщенных жирных кислот и селена, ингибирует синтез холестерина. Рекомендуемая суточная дозировка - 30 мг. Чтобы отличить натуральный витамин Е от синтетического, нужно читать состав на обороте банки.