В статье рассказывается о том, как оценить работу ЖКТ и липидный профиль с помощью анализов на жиры, белки и углеводы. Для правильной оценки работы ЖКТ, белкового, углеводного и жирового обмена и липидного профиля рекомендуется сдавать анализы. В статье перечислены основные показатели, которые помогут оценить состояние организма. Рекомендуется обращаться к специалистам в этой области, чтобы правильно расшифровать показатели и оценить состояние по ним.
# Углеводы
Гликемический индекс (ГИ) - это показатель, который оценивает скорость попадания глюкозы в кровь. Чем выше ГИ, тем быстрее поднимается уровень сахара в крови. Следить за ГИ рациона нужно, чтобы избежать резких скачков уровня сахара в крови и избыточного накопления жировых запасов. Продукты с высоким ГИ быстро насыщают организм и восстанавливают запасы гликогена, но могут вызывать резкий повышенный уровень инсулина и голод через короткое время. Продукты с низким ГИ постепенно питают организм и продляют чувство сытости, но не подходят для быстрого получения энергии и имеют низкую энергетическую плотность.
Углеводы - это органические вещества, основной источник энергии для нашего организма. Все углеводы делятся на простые и сложные. Простые называют «сахарами», а сложные – «крахмалами». Приобретённую отдаём сложным углеводам, простые в рационе не больше 10-20% от общего объема суточной нормы, в зависимости от ваших задач. Также в тексте рассказывается о типах углеводов и их классификации.