Статья рассказывает о жирах и их функциях в организме, а также о различных типах жирных кислот. Описывается, какие продукты содержат жиры и как правильно распределять их в рационе. Автор призывает читателей изменить свой взгляд на жиры и узнать, как они работают в организме.